梅酒

2023年5月30日 (火)

マイ・ガーデン

こゝ数年虫害であまり花が咲かなかった庭の梅は、今年は沢山開花して100個ほどの大きな実をつけました。

去年1年、頑張って手入れした甲斐がありました。


梅酒用?の安価なブランデーに
氷砂糖と一緒に漬け込みます。
じっくり熟成させたら
氷を入れて水割りにしたり、
煮物の隠し味に使ったり。

「 美味!」


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プロフィール

Y.Y.Garden お庭番
年女×6回+αのシニアです。
緑と共に日々の小さな感動とトリビアを集めていきます。

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