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梅干し漬け (1)

2025年7月17日 (木)

四方山

 ① 庭で採れた梅 2kgのヘタを取り、その重さの20%の粗塩 400gをまぶして重しをする事数日で、水が上がってきました

② そこへ揉み赤シソとその絞り汁を加える(今回は市販品を使用)

あとは土用干しの天気を待ちます


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Y.Y.Garden お庭番
年女×6回+αのシニアです。
緑と共に日々の小さな感動とトリビアを集めていきます。

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