37度から体温が一向に下がらず、時々ふらつきますが何とか、祝い膳を皆で囲むことが出来ました
さて、あとはひたすら寝正月です
※ 「サーモンマリネ」～野菜色々と香味野菜とサーモンをドレッシングで和えるだけです～
黄 パプリカ、セロリ、にんじん、キウリなどを細切り、タマネギは薄切りして水でさらし絞る、サーモン薄切りとパセリみじん切りを合わせてフレンチドレッシングで和える
上に小さく切った薄きりレモンを飾ります
野菜がしなっとして美味しいです
※ 大原千鶴さんのレシピで簡単、美味の「くるみ田作り」～
① くるみは荒みじん切りにする
② つけ汁は、砂糖 大3、酒 大2、醤油 大1 を鍋で煮詰めておく
③ 少しのこめ油でごまめを焦げないよう に炒めて最後にくるみを合わせる
④ ③を煮詰めた汁と絡める
ごまめがパリッとして歯ざわりが良いです
