主菜は合挽き肉を味変させて3日間～ 2日前は" 簡単ハンバーグ "(パックの合挽き肉に塩コショウしてそのまゝフライパンで焼く) タマネギを加えたり、練ったりはしません(和田明日香さんのレシピ参考)
昨日は" 炒め物 "(前日のハンバーグの残りを一口大に切って野菜と炒め、コンソメ顆粒と少しの水を足して肉を柔らかくしてコチュジャンで味つけする)
そして今晩は前日の野菜炒めを細かくしたものに溶き卵と牛乳を少々加えて" 玉子焼き "、溶けるチーズと粗びき黒コショウをタップリかけて、カリカリに焼きました
⬇️ 副菜は ① モヤシサラダ～ モヤシは電子レンジで2分の後、甘酢漬けのショウガの千切りを加え、ゴマドレッシングを混ぜて海苔を振りかける
② ナスの梅肉和え～ 薄く半月切りしたナスは塩もみ後水気をきり、ミョウガと大葉の千切りと削りかつお、いりゴマと、細かくした梅肉を混ぜて二杯酢で和えるか、又は醤油で味つけする
黒い食べ物は体に宜し！
